Druerne håndplukkes samt gæres i 8-9 dage, hvorefter vinen lagres på ståltanke og efterfølgende modnes på egetræsfade i 4-6 måneder. Vinen har en velouragtig fylde, søde tanniner og en tæthed, som er perfekt afstemt med vinens syrlighed og en frugtagtig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til rødt kød og oste. Prisvinder ved Merano Wine Festival 2012. |